2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych (to nie obowiązkowy składnik, jednak warto jest je dodać)
0,5 łyżeczki soli kala namak (czarna sól, bardzo ważny składnik)
Pieprz
Kurkuma
Szczypiorek
Przygotowanie:
Zaczynamy od zrobienia pasty bezjajecznej – ciecierzycę odsączamy z zalewy i wszystkie składniki (oprócz szczypiorku i tortilli) miksujemy za pomocą blendera do uzyskania gładkiej masy.
Tortille smarujemy pastą i posypujemy szczypiorkiem.
Zwijamy ją dość sztywno i układamy na blaszce. Wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny, aby wszystko dobrze się ze sobą związało.
Przed podaniem tortillę kroimy na mniejsze części.
