Składniki:

• 1,5 szklanki ryżu
• 1 szklanka soczewicy brązowej lub zielonej
• 2 puszki ciecierzycy
• papryka około 12 sztuk
• 5 cebul
• 5 ząbków czosnku
• 3 jajka
• 3 łyżki bułki tartej
• przyprawy: papryka wędzona 1 łyżka, papryka słodka 1 łyżka, przyprawa do rosołu (1 łyżka), sól, biały pieprz

Przygotowanie:

1. Ugotuj ryż w proporcji 1:2,5 razem z przyprawą do rosołu
2. Ugotuj soczewicę w proporcji 1:2
3. Podsmaż na patelni cebulę około 8 minut, następnie dodaj czosnek i smaż kolejne 3 minuty. Dodaj paprykę wędzoną, słodką oraz 2 łyżeczki cukru. Smaż jeszcze przez dwie minuty.
4. Wszystkie składniki ostudź i przełóż do miski. Wymieszaj razem z jajkami i bułką tartą.
5. Do umytych i oczyszczonych papryk włóż farsz i posyp serem.
6. Piecz około 30 minut w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem.

Koniecznie podaj paprykę z sosem z tahini. Przepis znajdziesz tutaj: link