Chyba wszyscy lubią zioła. Wiosna to idealny moment, aby rozpocząć ich produkcję w domowych warunkach. Za oknem robi się co raz bardziej zielono. Drzewa puszczają pąki, kwiaty dojrzewają. Albo i odwrotnie. My powoli otrzepujemy się z zimowego letargu. Wyjmujemy zakurzone buty do biegania. Chowamy zimowe kurtki (które w tym roku i tak nie były do niczego potrzebne). W domu robimy wiosenne porządki. Przygotowujemy się fizycznie i psychicznie na kolejne gorące miesiące.

Zioła nie tylko poprawiają walory smakowe naszych dań, ale również cechują się wieloma korzyściami zdrowotnymi. Dodatkowo są pięknym elementem dekoracyjnym w naszej kuchni, na na balkonie. Domowa uprawa nie jest niczym trudnym. W dużym skrócie wystarczą doniczki, ziemia, nasionka, woda i regularne zaglądanie do nich i zachwycanie się nimi.

Sposoby uprawy ziół:

To jest najbardziej popularny sposób domowej uprawy ziół. Najlepiej jest je mieć na parapecie w kuchni, ponieważ wtedy najczęściej po nie sięgniemy w trakcie przygotowywania potraw. Również dobrze sprawdzi się szafka, stół, czy możemy nawet postawić je na lodówce. Ważne tylko, aby zioła miały dostęp do światła słonecznego i najlepiej, żeby nie stały na przeciągu. Kiedy chcemy otworzyć okno, a na zewnątrz jest bardzo zimno to warto zdjąć je z parapetu.

2. NA BALKONIE

Ważnym elementem tego punktu jest posiadanie balkonu. Jeśli jednak jesteś jego szczęśliwym posiadaczem, to ogranicza Cię tylko metraż. Zioła możesz sadzić w podłużnych doniczkach, glinianych dużych donicach, czy malutkich pojemnikach, a nawet w butelkach po wodzie. Wszystko zależy od miejsca jakim dysponujesz. Przy wyborze donic zwróć uwagę na ich masywność – czy będą miały stabilne podłoże, czy istnieje ryzyko przewrócenia ich przez wiatr. Warto też zainwestować w gliniane donice ze względu na wygląd , oraz to, że ziemia w nich nie wysycha tak szybko jak w drewnianych. Jeśli odpowiadają nam podłużne elementy, to warto wybrać drewniane skrzynie.

W tym przypadku dobrze jest zwrócić szczególną uwagę na dekoracyjność. Odpowiednio dobrane zioła w różnych kolorach i bujność sprawią że nasz balkon nabierze całkiem nowego wyglądu. Ważne, aby nie rozpocząć sadzenia ziół na balkonie zbyt wcześnie, bo po prostu będzie im zbyt zimno. Dobrze jest robić to w maju (ale nie wiem jak pogoda wyglądała będzie w tym roku). Do tej pory po 15 maja nie było już ryzyka wiosennych przymrozków, które mogłyby zniszczyć nasze rośliny.  Latem zioła na balkonie należy częściej podlewać niż te w domu.

3. PODWIESZANE POD SUFITEM, LUB NA ŚCIANIE

Zioła świetnie sprawdzą się jako dekoracyjny element naszej kuchni, czy innego pomieszczenia. Możesz posiać je w specjalnych wielokomorowych donicach, czy koszyczkach, a nawet słoikach. Wszystko zależy od Twojej kreatywności.

4. NA GAZIE LUB WACIE

Czyli tradycyjny sposób na wielkanocną rzeżuchę.

5. KRÓLOWA CEBULA I PAN SZCZYPIOREK

Nie wiem czy mogę zaliczyć szczypiorek do ziół, ale nie mogła bym go  w dzisiejszym zestawieniu pominąć. Ja nie wyobrażam sobie parapetu wiosną, bez szczypiorku. Jego uprawa jest banalnie prosta. Nie potrzebujemy nawet ziemi. Wystarczy cebula i naczynie. U mnie najczęściej jest to po prostu szklany słoik. Cebulę zanurzam do około ¼ w wodzie i czekam na piękne zielone nóżki. Najlepiej jest wybierać w sklepie cebulę, która już wypuściła malutkie wiązki zielonych liści. Dzięki temu skróci się czas oczekiwania, oraz będziemy mieli większą pewność, że w ogóle szczypiorek się pojawi.

Jakie zioła można sadzić w jednej doniczce?

Przy uprawie ziół warto dobierać je zwracając uwagę na warunki jakie im najbardziej odpowiadają. W jednej donicy możemy posiać kilka gatunków, ale uzyskamy najlepsze rezultaty, jeśli będą one pochodziły z jednej grupy ziół:

bazylia, oregano, rozmaryn, majeranek, tymianek

Te gatunki ziół potrzebują miejsca jak najbardziej nasłonecznionego i osłoniętego przed wiatrem (nie lubią zimna). im więcej słońca im dostarczymy, tym będą bardziej aromatyczne. zioła te pochodzą z rejonu basenu morza śródziemnego .

melisa, trybula, lubczyk, koper i kminek

Natomiast te gatunki pochodzą z klimatu umiarkowanego, dlatego preferują miejsca bardziej ocienione .

Oprócz wymienionych wcześniej gatunków ziół w domu możemy również uprawiać: zieloną pietruszkę, miętę, estragon, i najważniejszy szczypiorek.

Uprawa ziół w domu sprawi, że zawsze będziemy mieli pod ręką ich zapas. Popularne suszone i paczkowane to nie to samo. Kupione gotowe w doniczce? No niestety nigdy nie mamy wiedzy jak dużo dostały one chemicznych środków w czasie wzrostu. Hodując własne zioła mamy pewność co do ich jakości. No i najważniejsze. Uprawa ziół odstresowuje. Widok pięknych zielonych listków na parapecie w kuchni to gwarancja dobrego nastroju.